第(3/3)页 吃不完的野果怎办，找个树洞，把野果扔进去储存。 但猴子也有一个缺点， 那就是忘性大。 寓言故事里，拣了芝麻丢了西瓜的主角便是猴子了。 猴子经常会忘记储存野果的地方，这样一来，寒暑易节，野果在树洞里发酵，会变成果酒。 这就是猴儿酒了。 所以猴儿酒，就是一种果酒。 “清风贤侄，没想到你居然知道这么多，可以的，不错，猴儿酒的由来便是如此。”刘厂长赞赏的看着徐清风，开口说道。 “刘叔，你刚才说的猴儿酒是？”徐清风有些好奇的询问道。 “是我们酒厂研发的新品，也就是果酒，说白了，就是用各种水果酿造的，不过，因为成本太大，这个项目已经被砍了，只有第一批猴儿酒...大概有个几百斤的样子，我也是刚才想起来，要是贤侄感兴趣的话，我可以带你去看看。”刘厂长解释道。 此前他们的确是想要打造猴儿酒这个品牌，作为白山酒厂的另外一大金字招牌。 为此，还砸了不少的钱，包括去南方地区的各大酒厂取经，通过对一些古籍中关于猴儿酒的记载里，提炼出一些信息。 然后整合出了一个果酒配方，后面刘厂长等人把这个酒命名为猴儿酒。 这就是白山酒厂，猴儿酒的由来了。 徐清风恍然，原来是这么一回事。 为了节约成本，刘厂长他们使用的都是一些北方很常见的水果，比如说苹果，枣子，梨子这些。 “这种果酒，酿造其实挺简单的，过程也并不复杂。” 刘林娟也是参与过猴儿酒酿造的人员之一。 她跟李秋雨和徐清风也说起了一些酿造过程来。 只需将各种五花八门，不同种类的水果，扔进树洞里，让其自然发酵就可以了。” 这个发酵的时间越久，猴儿酒的风味便也越好。 “树洞？”李秋雨有些惊讶。 “没错，这不是为了还原猴儿酒最原始的滋味吗？所以咱们的酒厂师傅，专门挑选了几十根木材，打造了一百多个树洞来储存这些猴儿酒。”刘林娟开口解释道。 李秋雨一拍脑袋：“我记起来了，就是去年那一批木材吧？” 刘林娟点了点头：“没错，全靠林场的大力支持，如果没有林场的这些橡木，我们这些猴儿酒也生产不出来。” 很多人可能以为，我国没有橡木。